نویسنده: دستی بر ایران
ابوالقاسم فردوسی؛ زندگینامه، درگذشت و تدفین او
همهی ما با شاعر حماسهسرای ایرانی یعنی حکیم ابوالقاسم فردوسی توسی آشنایی داریم و میدانیم که شاهنامه مشهورترین سرودهی اوست. این شاعر بزرگ در قرن دهم میلادی و در دورههای حکومت سامانیان و غزنویان زندگی میکرد و برای نوشتن شاهنامه زحمت بسیاری کشید. او از طبقهی مرفه جامعهی آن زمان یعنی از طبقهی دهقانان بود و با وجود تمکن مالی موفق به نوشتن شاهنامه شد. در نهایت، او این کتاب را برای سلطان محمود غزنوی به عنوان پیشکش فرستاد، اما سلطان اهمیت زیادی برای آن قائل نشد. بنابراین، فردوسی بقیهی عمر خود را برای افزودن بخشهایی به شاهنامه گذراند و بیشتر بیتهای افزودهی او در باب شکایت از سلطان بود.
زندگی ابوالقاسم فردوسی
همهی ما با شاعر حماسهسرای ایرانی یعنی حکیم ابوالقاسم فردوسی توسی آشنایی داریم و میدانیم که شاهنامه مشهورترین سرودهی اوست. این شاعر بزرگ در قرن دهم میلادی و در دورههای حکومت سامانیان و غزنویان زندگی میکرد و برای نوشتن شاهنامه زحمت بسیاری کشید. او از طبقهی مرفه جامعهی آن زمان یعنی از طبقهی دهقانان بود و با وجود تمکن مالی موفق به نوشتن شاهنامه شد. در نهایت، او این کتاب را برای سلطان محمود غزنوی به عنوان پیشکش فرستاد، اما سلطان اهمیت زیادی برای آن قائل نشد. بنابراین، فردوسی بقیهی عمر خود را برای افزودن بخشهایی به شاهنامه گذراند و بیشتر بیتهای افزودهی او در باب شکایت از سلطان بود.
گلوگاه؛ سوغات، مکانهای دیدنی و هر آنچه باید بدانید!
در شمال ایران، فقط ذخیره گاه زیست کره گلستان با پوشش گیاهی و جانوری خاص آن مطرح نیست؛ این قسمت از کشور جاذبههای پرشماری دارد که ازآنمیان، شهر گلوگاه با تاریخی غنی، جاهای دیدنی و فرهنگ مردمانش درخور توجه است. افرادی که نمیدانند گلوگاه کجاست، باید آن را در شرق مازندران و مرز دو استان گلستان و سمنان جستوجو کنند. ما در این نوشتار، دربارهی تاریخ این شهر، فرهنگ، زبان و سوغاتیهای آنجا و گزینههایی از این دست، اطلاعاتی در اختیارتان میگذاریم.
شهرک قیامدشت تهران کجاست؟ جاهای دیدنی + نحوه رفتن
شهرک قیامدشت جزو دیدنی های اطراف تهران است که ساختار منظمی دارد و از توابع بخش خاوران شهر ری محسوب میشود. همین نظم در ساختار فیزیکی و شیوهی قرارگیری کوچهها و خیابانهای آن باعث شده است که مقصد بسیاری از گردشگران داخلی و خارجی باشد.
معرفی کامل خانقاه و بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی
در اوایل قرن شانزدهم میلادی، در شمال غربی ایران، شاه اسماعیل به قدرت رسید و سلسلهی صفویه را بنیاد نهاد. او و جانشینانش پیروان صوفی اعظم، نیای شاه اسماعیل، شیخ صفی الدین اردبیلی بودند که سه قرن پیش از زمان پادشاهان صفوی در گذشته بود، اما محبوبیت و احترامش در میان مردم باقی مانده بود. میراث جهانیای که اکنون به شما معرفی میشود، مجموعه خانقاه و بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی است که از جذابترین جاهای دیدنی اردبیل به حساب میآید.
طرز تهیه خورش بامیه؛ ۱۱ ترفند حرفهای آشپزی ایرانی!
در کشورمان انواع غذاهای سنتی وجود دارند که در صورت یاد گرفتن طرز تهیه اصیل آنها پختن این غذاها بسیار ساده است. طرز تهیه خورش بامیه نیز به عنوان یکی از غذاهای ایرانی مثل سایر انواع خورشتها آسان است، اما نکاتی دارد که رعایت نکردن آنها ممکن است باعث بد شدن طعم و ظاهر غذا شود. به همین دلیل، ما ضمن آموزش طرز تهیهی این غذا ۱۱ ترفند حرفهای را نیز ذکر کردهایم تا با رعایت آنها یکی از بهترین خورشها را تهیه و همراه عزیزانتان میل کنید.
نحوه پخت خورشت فسنجان، غذای ترشوشیرین ایرانی
در این نوشته، به نحوه پخت خورشت فسنجان میپردازیم. فسنجان از جمله غذاهای قدیمی ایرانی است که تاریخچهی آن به دوران ساسانیان برمیگردد. در جشن نوروز، بهعنوان بخشی از سنت ایرانیها خورشت فسنجان پخته میشد تا پایان زمستان و شروع بهار، در کنار پخت چنین غذاهایی جشن گرفته شود. این خورشت یکی از غذاهای ایرانی و اصیل است که در سراسر ایران پخته میشود؛ اما اصالت آن به استان مازندران در قسمت مرکزی شمال ایران برمیگردد.
طرز تهیه ته دیگ ایرانی
در بین مواد غذایی مختلفی که در آشپزی ایرانی استفاده میشود، میتوان از برنج بهعنوان یکی از پرمصرفترین آنها یاد کرد. همان طور که میدانید، برنج در دستور پخت بسیاری از کشورهای جهان وجود دارد؛ اما در ایران میتوانید طعم منحصربهفردی از آن را تجربه کنید. لایهی تردی که در فرایند پخت غذا، زیر آن ایجاد میشود ته دیگ نام دارد. در اینجا طرز تهیهی ته دیگ ایرانی را به شما آموزش میدهیم که پای ثابت غذاهای ایرانی است .
مسجد حکیم اصفهان؛ معماری مدهوش کننده
اصفهان شهری است که حتی شنیدن نام آن شکوه و عظمت شهر را در مقابل چشمان ما تداعی می کند. این شهر به دلیل داشتن مساجد و مناره های منحصر به فردش شهرت یافته است. مسجد حکیم اصفهان، یکی از مساجد بسیار زیبا با معماری باشکوه ایرانی و از جاهای دیدنی اصفهان است. این اثر به دلیل همین معماری بی نظیری که دارد، در سال ۱۳۱۳ خورشیدی به ثبت ملی ایران رسید.
