کشاورزی و دامپروری
حوزه کشاورزی و صنایع غذایی از ارکان اساسی تأمین امنیت غذایی و پایداری اقتصادی در جوامع است. این بخشها با تولید و توزیع مواد غذایی و محصولات کشاورزی، نیازهای حیاتی بشر را تأمین میکنند و نقش مهمی در اشتغالزایی و توسعه مناطق روستایی دارند. عوامل اقتصادی مانند تورم، نرخ بهره، تغییرات نرخ ارز و قیمت نهادهها میتوانند به طور مستقیم بر هزینههای تولید، قیمتگذاری و قدرت خرید مصرفکنندگان تأثیر بگذارند. همچنین، سیاستهای تجاری و تغییرات اقلیمی، زنجیره تأمین مواد غذایی را تحت تأثیر قرار داده و به چالشهایی نظیر افزایش قیمتها و کاهش دسترسی به مواد غذایی منجر میشوند. توجه به این عوامل برای توسعه پایدار و ارتقای امنیت غذایی ضروری است.
عوامل اقتصادی و تأثیرات آن
عوامل اقتصادی همچون رشد اقتصادی، نرخ بیکاری، تورم، نرخ بهره، ارزش ارز و قیمت کالاهایی مانند نفت، فولاد و طلا به شکل گستردهای بر قدرت خرید و درآمد خانوارها و سازمانها اثر میگذارند. دولتها از طریق سیاستهای مالی نظیر تغییر میزان و نوع مالیاتها، تنظیم هزینههای عمومی و مدیریت استقراض، بر ساختار و عملکرد اقتصادی تأثیرگذار هستند. این سیاستها به طور مستقیم یا غیرمستقیم بر نحوه تخصیص منابع اقتصادی اثر میگذارند.
اقتصاد صنایع غذایی
اقتصاد صنایع غذایی به اصول و شیوههای مرتبط با تولید، بازار و توزیع مواد غذایی میپردازد. این حوزه به مسائل امنیت غذایی، پایداری و روشهای نوین تولید مواد غذایی توجه دارد. علم اقتصاد کمک میکند تا دلایل انتخابهای غذایی و تغذیهای بهتر درک شود. افزایش هزینه مواد غذایی به ویژه برای اقشار کمدرآمد که بخش قابل توجهی از درآمد خود را صرف خرید غذا میکنند، تأثیرات محسوسی دارد. عوامل متعددی مانند تجارت جهانی، بیماریهای همهگیر و جنگ میتوانند بر قیمت مواد غذایی و زنجیره تأمین آن اثرگذار باشند.
در اقتصاد چرخشی مواد غذایی، هدف بر این است که با تقلید از سیستمهای طبیعی، زباله تولید نشود. در چنین سیستمی، منابع ارگانیک نظیر محصولات جانبی مواد غذایی بدون آلودگی به کود آلی تبدیل شده و به خاک بازمیگردند. بهبود کیفیت و ایمنی مواد غذایی از موضوعات کلیدی این حوزه به شمار میرود. ظهور فناوریهای نوآورانه غذایی در سالهای اخیر، پاسخی به دغدغههایی نظیر افزایش ماندگاری و توسعه محصولات جدید بوده است.
اخبار اقتصادی در این صنعت شامل موضوعاتی نظیر پیشرفتهای فناوری تولید، تغییر در الگوهای مصرفی، اثرات تغییرات اقتصادی بر بازار غذا، مسائل ایمنی و استانداردهای غذایی، و تأثیر تغییرات اقلیمی بر تولیدات کشاورزی است.
اقتصاد کشاورزی
اقتصاد کشاورزی شاخهای کاربردی از علم اقتصاد است که با استفاده از نظریههای اقتصادی، بهینهسازی تولید و توزیع محصولات غذایی و الیافی را بررسی میکند. این رشته که ابتدا بر استفاده از زمین متمرکز بود، اکنون به جنبههای گوناگون بازار کشاورزی میپردازد و عرضه و تقاضای محصولات را تحلیل میکند.
اقتصاد کشاورزی به عنوان یک علم اجتماعی کاربردی، نحوه استفاده تولیدکنندگان، مصرفکنندگان و جوامع از منابع محدود در تولید، بازاریابی و مصرف محصولات را مورد مطالعه قرار میدهد. برای مثال، اقتصاد غذا به تحلیل تعادل میان تولید و تقاضای مواد غذایی پرداخته و میتواند سیاستها و اقداماتی را که به بهبود تغذیه جامعه کمک میکند، شکل دهد. اقتصاد توسعه کشاورزی نیز عواملی همچون فقر، رشد جمعیت و سوءتغذیه در کشورهای در حال توسعه را مورد بررسی قرار میدهد.
چندین شاخه در اقتصاد کشاورزی مورد مطالعه قرار میگیرد که شامل محیط کشاورزی، اقتصاد مصرفکننده، مدیریت مزرعه، و اقتصاد توسعه است. این حوزه میتواند در کنار بخشهایی مانند گردشگری، تأثیرات مثبتی بر اقتصاد و رفاه جامعه داشته باشد.
اخبار مرتبط با اقتصاد کشاورزی به فعالیتهای اقتصادی در حوزه تولید محصولات زراعی و دامی نظیر گندم، برنج، میوه، سبزیجات، گیاهان دارویی، گل و گیاهان زینتی، و پرورش دام و طیور میپردازد. این حوزه نقشی کلیدی در تأمین امنیت غذایی و توسعه اقتصادی جوامع دارد.
هسته ای در کشاورزی ــ ۱۸ | تهیه نشاهای مقاوم برنج، گوجهفرنگی و توتون، با فناوری هستهای
پرتودهی در مرحله رشد اولیه نشاها، تحولی نوین در کشاورزی است که میتواند مقاومت گیاهان برنج، گوجهفرنگی و توتون را به طرز چشمگیری افزایش دهد، به گونهای که استفاده از سموم و آفتکشها کاهش یافته و بهرهوری مزارع ارتقا یابد.
فهرست انواع گوشت و فرآورده معاف از مالیات ارزش افزوده اعلام شد
با بخشنامه سازمان امور مالیاتی کشور فهرست انواع گوشت و فرآورده های گوشتی معاف از پرداخت مالیات بر ارزش افزوده در سال ۱۴۰۴مشخص شد.
پخت نان با آرد بلوط؛ راهی برای کاهش نیاز کشور به واردات گندم
استاندار کهگیلویه و بویراحمد، با اشاره به تولید سالانه بیش از ۶ میلیون تن بلوط در این استان گفت: تولید نان با آرد بلوط، میتواند تا ۴ میلیون تن نیاز کشور به گندم را مرتفع کند.
کشاورزی تهران ۴۰۰ میلیون مترمکعب کمبود آب دارد
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران میانگین بهرهوری آب کشاورزی در این استان را ۶۲ درصد اعلام کرد و گفت: کشاورزی این استان با کمبود ۴۰۰ میلیون مترمکعبی آب روبروست.
هستهای در کشاورزی ـ ۱۷| مبارزه با علفهرز، با فناوری هستهای
پرتودهی به عنوان روشی علمی و کنترلشده، توانایی غیرفعالسازی بذرهای علفهرز را فراهم میآورد، بدون آنکه به محیط زیست و کیفیت خاک آسیب رساند. این فناوری نوین میتواند جایگزین مناسبی برای علفکشهای شیمیایی باشد.
خشکسالی، واردات گندم را تا ۲ میلیون تن افزایش داد
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به تاثیر خشکسالی بر تامین گندم گفت: امسال به دلیل خشکسالی، نیاز به واردات یک تا ۲ میلیون تن گندم افزایش یافته که همین تقاضا چالش های خاص خود در واردات، تدارکات و لجستیک را دارد.
محتکران کالاهای اساسی ۲.۷۸ همت تومان جریمه شدند
مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی گفت: تعداد ۹ هزار پرونده درپی رصد و بازرسی انبارهای برنج، روغن و شکر وارداتی از یکم فروردین سال ۱۴۰۴ تا ۲۹ تیر ماه تشکیل شده که منجر به بیش از ۲.۷۸ هزار میلیارد تومان جریمه مالی شده است.
امسال با وجود خشکسالی ۱.۸ میلیون تن برنج تولید میشود
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به پیشبینی تولید ۱.۶ تا ۱.۸ میلیون تن برنج در سال زراعی جاری با وجود تداوم خشکسالی و محدودیت منابع آبی، از اجرای طرح جهش تولید برنج به منظور حفظ پایداری محصول در کشور خبر داد.
لبنیات ارزان میشود
وزیرجهاد کشاورزی گفت: بر اساس تصمیمات ستاد تنظیم بازار که بهزودی به واحدهای تولیدی لبنیات ابلاغ خواهد شد، آن دسته از افزایشهای غیرمتعارف قیمت باید اصلاح و به قیمت قبل بازگردد.
