کشاورزی و دامپروری
حوزه کشاورزی و صنایع غذایی از ارکان اساسی تأمین امنیت غذایی و پایداری اقتصادی در جوامع است. این بخشها با تولید و توزیع مواد غذایی و محصولات کشاورزی، نیازهای حیاتی بشر را تأمین میکنند و نقش مهمی در اشتغالزایی و توسعه مناطق روستایی دارند. عوامل اقتصادی مانند تورم، نرخ بهره، تغییرات نرخ ارز و قیمت نهادهها میتوانند به طور مستقیم بر هزینههای تولید، قیمتگذاری و قدرت خرید مصرفکنندگان تأثیر بگذارند. همچنین، سیاستهای تجاری و تغییرات اقلیمی، زنجیره تأمین مواد غذایی را تحت تأثیر قرار داده و به چالشهایی نظیر افزایش قیمتها و کاهش دسترسی به مواد غذایی منجر میشوند. توجه به این عوامل برای توسعه پایدار و ارتقای امنیت غذایی ضروری است.
عوامل اقتصادی و تأثیرات آن
عوامل اقتصادی همچون رشد اقتصادی، نرخ بیکاری، تورم، نرخ بهره، ارزش ارز و قیمت کالاهایی مانند نفت، فولاد و طلا به شکل گستردهای بر قدرت خرید و درآمد خانوارها و سازمانها اثر میگذارند. دولتها از طریق سیاستهای مالی نظیر تغییر میزان و نوع مالیاتها، تنظیم هزینههای عمومی و مدیریت استقراض، بر ساختار و عملکرد اقتصادی تأثیرگذار هستند. این سیاستها به طور مستقیم یا غیرمستقیم بر نحوه تخصیص منابع اقتصادی اثر میگذارند.
اقتصاد صنایع غذایی
اقتصاد صنایع غذایی به اصول و شیوههای مرتبط با تولید، بازار و توزیع مواد غذایی میپردازد. این حوزه به مسائل امنیت غذایی، پایداری و روشهای نوین تولید مواد غذایی توجه دارد. علم اقتصاد کمک میکند تا دلایل انتخابهای غذایی و تغذیهای بهتر درک شود. افزایش هزینه مواد غذایی به ویژه برای اقشار کمدرآمد که بخش قابل توجهی از درآمد خود را صرف خرید غذا میکنند، تأثیرات محسوسی دارد. عوامل متعددی مانند تجارت جهانی، بیماریهای همهگیر و جنگ میتوانند بر قیمت مواد غذایی و زنجیره تأمین آن اثرگذار باشند.
در اقتصاد چرخشی مواد غذایی، هدف بر این است که با تقلید از سیستمهای طبیعی، زباله تولید نشود. در چنین سیستمی، منابع ارگانیک نظیر محصولات جانبی مواد غذایی بدون آلودگی به کود آلی تبدیل شده و به خاک بازمیگردند. بهبود کیفیت و ایمنی مواد غذایی از موضوعات کلیدی این حوزه به شمار میرود. ظهور فناوریهای نوآورانه غذایی در سالهای اخیر، پاسخی به دغدغههایی نظیر افزایش ماندگاری و توسعه محصولات جدید بوده است.
اخبار اقتصادی در این صنعت شامل موضوعاتی نظیر پیشرفتهای فناوری تولید، تغییر در الگوهای مصرفی، اثرات تغییرات اقتصادی بر بازار غذا، مسائل ایمنی و استانداردهای غذایی، و تأثیر تغییرات اقلیمی بر تولیدات کشاورزی است.
اقتصاد کشاورزی
اقتصاد کشاورزی شاخهای کاربردی از علم اقتصاد است که با استفاده از نظریههای اقتصادی، بهینهسازی تولید و توزیع محصولات غذایی و الیافی را بررسی میکند. این رشته که ابتدا بر استفاده از زمین متمرکز بود، اکنون به جنبههای گوناگون بازار کشاورزی میپردازد و عرضه و تقاضای محصولات را تحلیل میکند.
اقتصاد کشاورزی به عنوان یک علم اجتماعی کاربردی، نحوه استفاده تولیدکنندگان، مصرفکنندگان و جوامع از منابع محدود در تولید، بازاریابی و مصرف محصولات را مورد مطالعه قرار میدهد. برای مثال، اقتصاد غذا به تحلیل تعادل میان تولید و تقاضای مواد غذایی پرداخته و میتواند سیاستها و اقداماتی را که به بهبود تغذیه جامعه کمک میکند، شکل دهد. اقتصاد توسعه کشاورزی نیز عواملی همچون فقر، رشد جمعیت و سوءتغذیه در کشورهای در حال توسعه را مورد بررسی قرار میدهد.
چندین شاخه در اقتصاد کشاورزی مورد مطالعه قرار میگیرد که شامل محیط کشاورزی، اقتصاد مصرفکننده، مدیریت مزرعه، و اقتصاد توسعه است. این حوزه میتواند در کنار بخشهایی مانند گردشگری، تأثیرات مثبتی بر اقتصاد و رفاه جامعه داشته باشد.
اخبار مرتبط با اقتصاد کشاورزی به فعالیتهای اقتصادی در حوزه تولید محصولات زراعی و دامی نظیر گندم، برنج، میوه، سبزیجات، گیاهان دارویی، گل و گیاهان زینتی، و پرورش دام و طیور میپردازد. این حوزه نقشی کلیدی در تأمین امنیت غذایی و توسعه اقتصادی جوامع دارد.
نقدی بر اصلاح ساختار سازمان حفظ نباتات
مصوبه جدید ساختار وزارت جهاد کشاورزی بدون مشورت سازمان حفظ نباتات، مغایر قوانین و تهدیدی برای امنیت زیستی و صادرات کشور است. این یادداشت به قلم یکی از خود مدیران وزارت جهادکشاورزی به نقد پیامدهای اصلاح ساختاری میپردازد.
وزارت نیرو باید پاسخگوی ایجاد چاه های غیرمجاز باشد
معاون آب و خاک وزارت جهاد با تاکید بر اینکه حجم آب مصرفی بخش کشاورزی حدود ۷۰ درصد از آب تجدیدپذیر کشور است گفت: درباره اینکه چاه های غیر مجاز باید بسته شود ما در کنار وزارت نیرو هستیم ولی درباره ایجاد آنها وزارت نیرو باید پاسخ دهد.
طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان روند صعودی مصرف را متوقف کرد
مدیرکل دفتر برنامهریزی امور اقتصادی وزارت کشور با اشاره به آثار اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آردونان گفت: این طرح روند صعودی مصرف آرد یارانه ای را متوقف کرده است.
۷۰ درصد تالابهای کشور مستعد تبدیل به کانونهای گردوغبار هستند
بررسیها نشان میدهد ۷۰ درصد تالابهای کشور دچار خشکیدگی دائمی، فصلی و مقطعی شده اند و ازاینرو مستعد تبدیل شدن به کانونهای گردوغبار هستند.
قیمت برنج ایرانی تا ۲۱۰ هزار تومان کاهش یافت / تداوم ریزش قیمتها
رئیس انجمن تولیدکنندگان و تأمینکنندگان برنج از افت قیمت برنج خبر داد و گفت: در حال حاضر، نرخ هر کیلوگرم برنج ایرانی برای مصرفکننده به بازه ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزار تومان رسیده است.
انتقاد از ارائه آمار اشتباه در بازار برنج
دبیر انجمن تولیدکنندگان و تأمینکنندگان برنج ایران با قدردانی از ورود رئیس قوه قضائیه به موضوع گرانی برنج خواستار تشکیل پروندهای برای بررسی آمارهای مغایر تولید داخلی برنج شد.
«نجات آب» ـ ۸ | «دروازهبانی آب» برای نفوذ سیلابها و روانابهای سطحی، با اقدامات بیولوژیک
استفاده از اقدامات بیولوژیک مانند مالچگذاری، پوشش گیاهی دائمی، کشتهای پوششی و نوارهای گیاهی، یکی از مؤثرترین راهکارهای کاهش رواناب سطحی و جلوگیری از فرسایش خاک است.
هستهای در کشاورزی ــ ۲۳ | کاهش ریسک فلزات سنگین در تغذیه انسان، با روشهای هستهای
فلزات سنگین از جمله مهمترین آلایندههای تهدیدکننده سلامت غذایی هستند. فناوری هستهای این امکان را فراهم ساخته تا با استفاده از ایزوتوپهای خاص، مسیر حرکت و جذب این عناصر را در گیاهان ردیابی کنیم.
گفتوگو| راههای صرفهجویی در مصرف آب کشاورزی با توجه به منابع خاک و بهبود کودها
محمدتقی امانپور، نظریهپرداز حوزه منابع آب کشور، درباره چگونگی صرفهجویی در مصرف آب با توجه به منابع خاک و کودها، توضیحاتی ارائه کرد.
