نویسنده: دستی بر ایران
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی؛ مواد اولیه، چگونگی پخت و سرو
اگر طرز تهیه سبزی‌پلو با ماهی را با استفاده از سبزی‌های تازه و برنج زعفرانی به‌درستی یاد بگیرید، یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایران را آموخته‌اید. عطر و طعم بی‌نظیر این غذا، یادآور مهمانی‌های خانوادگی و دورهمی‌های به‌یادماندنی است. در این نوشتار، با آموزش سبزی پلو با ماهی، فوت‌وفن این غذای خوش‌طعم و خوش‌عطر را به شما یاد می‌دهیم تا در کنار عزیزانتان غذایی خوشمزه و لذیذ میل کنید. دستور پخت مرحله‌به‌مرحله و طرز تهیه سبزی‌پلو به‌شرح زیر است.
ایران مال؛ بخش‌های مختلف، دسترسی، طبقات
ایران مال که به نام بازار بزرگ ایران نیز شناخته می‌شود، بزرگ‌ترین مجموعه تجاری پایتخت است. این مجموعه یکی از جاهای دیدنی تهران محسوب می‌شود که ۳۰درصد از مساحت آن به مرکز خرید و مابقی به فضاهای رفاهی و تفریحی و ورزشی اختصاص دارد. در این نوشتار با بخش‌های مختلف ایران‌مال و کاربری طبقه‌های آن آشنا می‌شوید و درباره‌ی زمان ساخت و بهره‌برداری آن نیز اطلاعاتی کسب می‌کنید.
روستای پلکانی پالنگان کامیاران؛ دیدنی‌ها، نقشه و عکس
روستای پلکانی پالنگان، از جمله مقاصد گردشگری استان کردستان به شمار می‌رود که در شهرستان کامیاران و در ابتدای منطقه‌ی «اورامان یا هورامان» قرار دارد. روستای پالنگان، به دلیل برخورداری از طبیعت چشم‌نواز، به نام «بهشت گمشده و ماسوله‌ی کردستان» نیز شهرت یافته است و از جاهای دیدنی سنندج به حساب می‌آید. مردم محلی، این روستا را با نام روستای «پالنگان یا پَلنگان» می‌شناسند.
قلعه فلک الافلاک؛ تاریخچه، نقشه و عکس
باستان شناسان و علاقه مندان به مطالعه جاذبه های باستانی، به طور قطع از دژشاپور بسیار شنیده اند. قلعه فلک الافلاک باشکوه، قلعه ای است که ساسانیان در زمانِ خود بر فراز تپه های بزرگ و مشرف به خرم آباد، ساختند. امروزه مردم این قلعه را بیشتر به عنوان موزه مردم شناسی و جایی جهت آشنایی بیشتر با فرهنگ و آداب و رسوم اقوام لر می شناسند.
موزه آب یزد؛ تاریخچه، نقشه و عکس
بنای تاریخی موزه آب یزد در خانه کلاهدوزها از جاهای دیدنی یزد است که گردشگران را با روش‌های کهن نگهداری آب و بهره‌برداری از قنات‌ها و کاریزها آشنا می‌کند. شهر یزد جزو نخستین شهرهای خشتی جهان است که در منطقه کویری قرار دارد. به‌دلیل خشکی هوا و باران اندک در مناطق کویری، آب از اهمیت و جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. به همین مناسبت، این موزه در سال ۱۳۷۹ خورشیدی، هم‌زمان با برگزاری همایش قنات در یزد به بهره‌برداری رسید.
پل طبیعت؛ تفریحات، نقشه و عکس
پل طبیعت تهران که به‌دلیل طراحی کم‌نظیرش به یکی از نمادهای پایتخت تبدیل شده، بنایی سه‌طبقه و زیباست. این پل قوس‌دار یکی از جاهای دیدنی تهران محسوب می‌شود و تاکنون موفق به دریافت جایزه‌های متعددی در ایران و سایر کشورها شده است. طبقات مختلف این سازه‌ی دوست‌دار طبیعت برای پیاده‌روی و لذت‌بردن از زیباترین چشم‌انداز تهران طراحی شده‌اند. نوشتار حاضر شما را با سبک معماری و قسمت‌های مختلف این بنای زیبا و چگونگی طراحی آن بیشتر آشنا می‌کند.
طغرل بیک؛ بنیانگذار سلسله سلجوقیان
سلجوقیان ازجمله اقوامی بودند که ابتدا در اطراف سیحون ساکن بودند. بعدها در سال ۹۸۶ میلادی از سیحون عبور کردند و در فرارود (ماوراء‌النهر) ساکن شدند. در آن دوران، فرماندهی این قوم را پسر سلجوق‌بن‌دقاق برعهده داشت؛ اما قدرت واقعی آن‌ها از زمان طغرل بیک ابوطالب بن میکائیل بن سلجوق در سال‌های بین ۱۰۳۷ تا ۱۰۶۳ میلادی آغاز شد.
طرز تهیه اکبر جوجه؛ چگونگی طبخ و سرو
در کشورمان انواع غذاها تهیه می‌شوند که خاستگاه آن‌ها متفاوت است و تنوع این غذاها بسیار بیشتر است. علت این امر آن است که در گذشته قو‌م‌های مختلف کشورمان با مواد در دسترس انواع غذاها را تهیه می‌کردند. امروزه، این مواد در دسترس همگان قرار دارد و نکته‌ی مهم یاد گرفتن طرز تهیه‌ی انواع غذاهای ایرانی از افراد ماهر در این زمینه است. ما در اینجا طرز تهیه اکبر جوجه را که غذایی خوشمزه با بافتی نرم و لطیف است، به شما آموزش می‌دهیم.
پوشاک سنتی؛ لباس اقوام ایرانی
در جای‌جای کشورمان، اقوام ایرانی از دیرباز به‌‌واسطه‌ی پوشاک سنتی خود از یکدیگر متمایز می‌شده‌اند. سبک پوشش اقوام گیلکی، آذری، کرد، لر، بلوچ، قشقایی، ترک، عرب، بختیاری، ترکمن و… نه‌فقط از صنایع دستی ایرانی است که هویت و فرهنگ و تاریخ این مردمان را نشان می‌دهد.
